Ekskluzivno za Amway ga izdeluje podjetje Carapelli Firenze S.p.A. (podjetje ima certifikat UNI EN ISO 9001: 2000).
Olivno olje vrhunske kakovosti, ki ga neposredno iz oliv iztisnejo izključno na mehanski način. Mešanica olivnih olj iz Evropske Unije.
- Izdelano je ekskluzivno za Amway v sodelovanju s podjetjem Carapelli Firenze, vodilnim italijanskim izdelovalcem visokokakovostnih in ekskluzivnih izdelkov.
- Vrhunska kakovost presega zakonske zahteve.
- Izbrane so samo najboljše sredozemske olive, ki so pobrane ročno.
- Nežno ravnanje s plodovi pomeni manj poškodb in zagotovi zelo nizko stopnjo kislosti (okoli 0,3 %).
- Vsebuje oleinsko kislino, polifenole in vitamin E.
| Hranilna vrednost | 100 ml | 10 ml |
|---|---|---|
| Energijska vrednost | 3378 kJ (822 kcal) | 338 kJ (82 kcal) |
| Maščobe | 91 g | 9 g |
| od teh | ||
| Nasičene maščobe | 14 g | 1,4 g |
| Enkrat nenasičene maščobe | 69 g | 6,9 g |
| Večkrat nenasičene maščobe | 8,0 g | 0,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g | 0 g |
| od teh | ||
| Sladkorji | 0 g | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g | 0 g |
| Beljakovine | 0 g | 0 g |
| Sol | 0 g | 0 g |
V sredozemski kuhinji se olivno olje tradicionalno uporablja za vse načine priprave hrane (praženje, pečenje, žar, dušenje, prelive, marinade, kot sestavina za kuhanje, itd.). Zaradi dejstva, da se lahko nenasičene maščobe v olivnem olju pri visokih temperaturah uničijo, olivnega olja ne priporočamo za cvrtje, dolgotrajno pečenje na žaru in praženje.
Opozorilo
Hranite na sobni temperaturi, idealno pri 20° C. Zgoščevanje (motnost olja) se lahko pojavi pri hranjenju olja pod 7° C. To je normalen proces, saj se olivno olje navadno zgosti, vendar to ne vpliva na kakovost izdelka. Če se je olje zgostilo, ga hranite pri sobni temperaturi do 8 ur, da se vrne v tekoče stanje.